Natural winemakers, here's the information we need to register you on Raisin.
DESCRIPTION OF YOUR DOMAINE
Please provide the information about your estate including location, size, treatments used,
horses, tractors, harvests, etc. within 300-500 characters. This description will be added to your profile.
CERTIFICATIONS (ORGANIC, BIODYNAMIC) :
Please send us all certifications (organic, biodynamic, etc.). If your estate is not certified,
please explain why and describe your farming practices.
INFORMATION ON EACH OF THE WINES YOU PRODUCE:
- wine name
- color
- grape variety(ies) by year(s)
- appellation
- sparkling
- label photo (.pdf format - printer's proof)
- volume of free and total sulfur
- analysis of each vintage
- Is your wine from Négociant activities?
PHOTOS :
- a photo of you (the winemaker)
- photos of the winery and cellar (between 6 and 12)
Thanks in advance! - The Raisin team
About
SOL : Limons, graviers, galets roulés pyrénéens. TERROIR : Terrasse de Garonne, bocages, prairies et cultures favorisants la biodiversité. VIGNES : Bio, travaillées avec passion et engagement (engrais vert, cycles lunaires, préparation de tisanes). VIGNERON : Engagé, indépendant, convaincu, exigeant. VENDANGES : Réalisées à la main, recherche des maturités les plus avancées possible, Marselan le 21 septembre, Cabernet Sauvignon le 24 septembre. AU CHAI : Vinification en levures indigènes. Cabernet Sauvignon non éraflé, Marselan oui. En cuve, léger remontage à mi-fermentation, macération longue. Élevage en cuve traditionnelle et cuve ovoïde qui permet au vin d’avoir une dynamique avec son atmosphère et un échange d’oxygène. Léger sulfitage à la mise en bouteille réalisée le 24 et 25 avril 2024, lune en jour fruit. VIN : Sans artifice, reflet du terroir et du travail du vigneron, un léger dépôt naturel peut apparaître au fil du temps.
8418 KM
Domaine De Cadeillac - Bertrand Henry