16 153 8570 KM
Retour aux fondamentaux, Aline "bichonne" les vignes en respectant la nature des sols : engrais verts, tisanes et décoctions. Un léger griffage des sols si nécessaire. Ensuite un travail en cave respectueux du raisin : les vendanges sont manuelles et le tri très sélectif pour ne garder que les raisins sains. Les vins natures sont le résultat d'un choix philosophique visant à retrouver l'expression naturelle du terroir. Sensations, intuition et influences de la lune, en lieu et place de la technologie ... Les vins se veulent purs et, de préférence, mono-cépage (Macabeu, Muscat, Grenache, Lledoner Pelut, Carignan, etc.) pour les laisser puiser leur typicité sur leurs terroirs respectifs (Gneiss, Schistes, Marnes noires, etc.). Aline vise la mise en valeur de la richesse géologique de la Vallée de l'Agly et de ses cépages autochtones.
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Dimanche 25 Octobre
Paris
6492 KM
Samedi 31 Octobre - Dimanche 01 Novembre
Mulhouse
6872 KM
Samedi 31 Octobre - Dimanche 01 Novembre
Mulhouse
6872 KM
Dimanche 08 Novembre - Lundi 09 Novembre
Turin
7047 KM
Mercredi 23 Septembre
LyonFrance
6814 KM
Jeudi 24 Septembre
ParisFrance
6491 KM
Jeudi 24 Septembre
BordeauxFrance
6491 KM
Samedi 26 Septembre
AlmatyKazakhstan
10546 KM
Samedi 26 Septembre
Paris
6488 KM
Samedi 26 Septembre
Ierapetra Municipal UnitGreece
8946 KM
48 17 6081 KM
25 couverts jour en produits frais et à l ardoise, 3 entrées/3 Plats /3 Desserts. 480 références de vins natures uniquement, p…8 4 6315 KM
Sur les bords de Loire, restaurant du midi et bar le vendredi soir et le dimanche matin. cave8 0 6323 KM
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