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le bistro’thym

10 Place Jean Germain, 30610 Sauve, France

3 0 6871 KM

 

Brutal Rouge

Domaine Matassa - Tom Lubbe

Syrah, Grenache, Muscat - Roussillon

Brutal Rouge - Domaine Matassa - Tom Lubbe
VIN PRODUIT PAR UN VIGNERON NATUREL vin naturel
le bistro’thym logo le bistro’thym - 14 Mar. 2026
71 30 0

Restaurant

Assemblage de Syrah (vieilles vignes) avec un peu de Muscat Petit Grain, macéré 3 jours et fermenté en grappes entières, puis élevé en cuve fibre de verre. Sol argileux, flysch et calcaire.

Vins de le bistro’thym:
Soubergue
Riu Pintat
Charlie Bay & Adrien Veyrunes
Soubergue - Riu Pintat - Charlie Bay & Adrien Veyrunes -2024
Fleur de Cailloux
Domaine Jean-Philippe Padié
Jean-Philippe Padié
Fleur de Cailloux - Domaine Jean-Philippe Padié - Jean-Philippe Padié
Les Frontons Flingeurs
Château La Colombière
Diane & Philippe Cauvin
Les Frontons Flingeurs - Château La Colombière - Diane & Philippe Cauvin
Les Jacquaires (old label)
Château La Colombière
Diane & Philippe Cauvin
Les Jacquaires (old label) - Château La Colombière - Diane & Philippe Cauvin
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Light and fragrant and a lil funky. Magnum @ Wildair w Karo TJ etc 🔥

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