Domaine Matassa - Tom Lubbe
Le Domaine Matassa est un petit domaine cultivé naturellement dans les Pyrénées-Orientales, avec 15 hectares de vignes entre 30 et 115 ans, autour du village de Calce. Nous avons choisi de nous concentrer sur les cépages indigènes du Nord de la Catalogne dont le Grenache Gris, le Maccabeu, le Muscat d'Alexandrie, le Lladonner Pelut (le Grenache Catalan), le Carignan et le Mourvèdre. Depuis nos débuts en 2003, nous cultivons naturellement en utilisant des préparations biodynamiques.