
TOMME - POMME DE TERRE - PANURE AU LEVAIN
CAROTTES - BEURRE BLANC - POIVRE
LAGUIOLE - ECIR - CABROU - BASALTE - BLEU
PAIN LEVAIN - LAGUIOLE - TOMME - PESTO - NOISETTES TORREFIEES - PICKLES
POULET - CHAMPIGNONS - PORC
Fassona Steak Tartare, egg’s yolk, anchovies, capers’ leaves, meringue
Tarama maison & sumac
Vermicelle, pickles maison, vinaigrette yuzu
Un xamon sabroso
Une cuisine savoureuse, locale, de saison, souvent biologique, près de chez vous !
Restaurant
TARTARE DE BETTERAVE
BETTERAVE - CAPRES - TABASCO - HERBES FRAICHES
6884 KM
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