
PAIN LEVAIN - LAGUIOLE - TOMME - PESTO - NOISETTES TORREFIEES - PICKLES
CAROTTES - BEURRE BLANC - POIVRE
TOMME - POMME DE TERRE - PANURE AU LEVAIN
LAGUIOLE - ECIR - CABROU - BASALTE - BLEU
POULET - CHAMPIGNONS - PORC
Demi sec Très fruité et frais, notes secondaires de truffes, petites to…
Fassona Steak Tartare, egg’s yolk, anchovies, capers’ leaves, meringue
Coques, bouillon, saké
Tempuras de sardines
Une cuisine savoureuse, locale, de saison, souvent biologique, près de chez vous !
Restaurant
BOEUF AUBRAC SÉCHÉ
BOEUF AUBRAC
6884 KM
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