
POULET - CHAMPIGNONS - PORC
CAROTTES - BEURRE BLANC - POIVRE
LAGUIOLE - ECIR - CABROU - BASALTE - BLEU
TOMME - POMME DE TERRE - PANURE AU LEVAIN
PAIN LEVAIN - LAGUIOLE - TOMME - PESTO - NOISETTES TORREFIEES - PICKLES
Fassona Steak Tartare, egg’s yolk, anchovies, capers’ leaves, meringue
Typically veal rump rolls with sage and prosciutto. Our version is opened,…
Vermicelle, pickles maison, vinaigrette yuzu
Tomate confite, crème d'ail Xipister, huile d'olive
Superbe accord dans un superbe établissement
LOCAL, SEASONAL AND ORGANIC MINDSET IN SIGHT!
Restaurant
BOEUF AUBRAC SÉCHÉ
BOEUF AUBRAC
6884 KM
Discover CLUB CASSE CROUTE