Nos vins proviennent des vignes de notre domaine familial du Peyrat, en Charente, situé entre Cognac et Jarnac.

Cultivé en agriculture biologique depuis 25 ans, notre vignoble s'étend sur 25 hectares dédiés à la production de Cognac et 2 hectares consacrés à nos cuvées de vins naturels.

Ces dernières sont issues d'une parcelle argilo-calcaire appelée "Les Champs du Devant", caractérisée par la présence de platins — un banc de pierres plates et calcaires affleurant à la surface du sol.

Nous produisons exclusivement des eaux-de-vie certifiées AB, ainsi que de petites cuvées de vins naturels issus de nos cépages blancs : Ugni Blanc, Folle Blanche et Colombard.

À travers nos pratiques culturales, nous cherchons à exprimer pleinement notre terroir en favorisant la vie des sols et la biodiversité. Nous ensemensons nos rangs de vignes avec des graminées, des crucifères et des légumineuses afin de structurer naturellement les sols.

Il nous arrive également de collaborer avec des vignerons bio de la région pour l'achat sur pied de cépages rouges, afin de compléter nos cuvées.

Chaque vin est le prolongement naturel du travail mené à la vigne : toutes nos grappes sont récoltées à la main, pressurées et vinifiées sans intrants, exclusivement avec des levures indigènes. L’embouteillage est réalisé par nos soins, directement à la propriété.

Nos cuvées, produites en petits lots, reflètent ainsi le caractère unique de chaque parcelle, cépage et millésime.

Aujourd’hui, nous proposons deux vins : un blanc sec et un pétillant naturel. Nous espérons enrichir cette gamme au fil des années, en fonction de la qualité des millésimes.

Où trouver nos cuvées :

• Au bon jaja (4 Cours d'Alsace-et-Lorraine, 33000 Bordeaux, France)
• Buvette (41 Cr d'Alsace-et-Lorraine, 33000 Bordeaux, France)
• Trait d’union (Marché Victor Hugo - Place Victor Hugo, 16006 Angoulême, France)
• La Cale (1 Rue de Courbiac, 17100 Saintes, France)
• Douze-Degrés (3 Pl. de la Halle, 17570 Les Mathes, France)
• Poulpette (46 ave de Lattre de Tassigny, 16100 Cognac, France)
• Auberge du Boisné (18 Pl. des Halles, 16320 Villebois-Lavalette, France)
• Cave Parisienne (Rue du Logis Vert 16, 17420 Saint-Palais-sur-Mer, France)
• La Maison Georges (4 Place Cazeaux Cazalet, 33410 Rions, France)