Vigneron·ne naturel·le·s, voici les informations dont nous avons besoin afin de pouvoir vous inscrire sur Raisin.
DESCRIPTION DE VOTRE DOMAINE :
Décrivez votre domaine en 300-500 caractères, en incluant toutes les informations clés concernant votre travail (l'emplacement, la taille, les traitements utilisés, les chevaux, les tracteurs, les récoltes, etc. Cette description sera ajoutée à votre profil.
CERTIFICATIONS (BIOLOGIQUE, BIODYNAMIQUE) :
Merci de nous faire parvenir toutes les certifications (bio, biodynamie, etc.). Si votre succession n'est pas certifiée,
veuillez expliquer pourquoi et décrire vos pratiques agricoles.
INFORMATIONS SUR CHACUN DES VINS QUE VOUS PRODUISEZ :
- nom du vin
- couleur
- cépage(s) par année(s)
- appellation
- pétillant
- photo de l'étiquette (format .pdf - BAT imprimeur)
- volume de soufre libre et total
- analyse de chaque millésime
- si votre vin provient d'une activité de négoce
PHOTOS :
- une photo de vous (le vigneron)
- photos du domaine et de la cave (entre 6 et 12)
Merci d'avance ! - L'équipe Raisin
vin naturel
Caviste
Ancien bistrotier parisien, Nicolas Carmarans est maintenant vigneron depuis 20 ans. Son vignoble de quelques hectares est situé près de Montezic et Entraygues, au nord de l'Aveyron. Les vins de Nicolas Carmarans associent l’expression délicate du fruit et une profonde sensation minérale. La cuvée "Fer de Sang" est élaborée à partir de vieilles vignes de Fer Servadou plantées sur un sol argilo-calcaire à Marcillac. Macération douce en grappes entières puis élevage d'un an en fûts. Fer de Sang 2023 : le nez s'ouvre sur les fruits rouges frais, le poivre blanc et des notes fumées. La bouche est légère (11,5%) et peu tannique. Mais attention, la légèreté apparente dissimule un grand vin de terroir, minéral, avec un toucher de bouche délicat et beaucoup de longueur. - Une claque !
6638 KM
Cave du Pic Vert