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La Cave du Moulin Vieux

4 Rue de la Butte aux Cailles, 75013 Paris, France

81 4 6508 KM

 

Substance

Julien Pineau - Julien Pineau

Sauvignon - Vallée de la Loire - Vin de France

Substance - Julien Pineau - Julien Pineau
VIN PRODUIT PAR UN VIGNERON NATUREL vin naturel
La Cave du Moulin Vieux logo La Cave du Moulin Vieux - 17 Déc. 2021
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Caviste

Vins de La Cave du Moulin Vieux:
Chacun son rôle
La Ferme du Cade
Vicky & David Teyssier
Chacun son rôle - La Ferme du Cade - Vicky & David Teyssier -2019
Moon Walk
Dernière Goutte
Cyrille Vuillod
Moon Walk - Dernière Goutte - Cyrille Vuillod
Lieu-dit Sunngass Le Sentier Au Sud
Vin Hausherr
Hubert & Heidi Hausherr
Lieu-dit Sunngass Le Sentier Au Sud - Vin Hausherr - Hubert & Heidi Hausherr
Roumègue
La Ferme du Cade
Vicky & David Teyssier
Roumègue - La Ferme du Cade - Vicky & David Teyssier
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En substance ceci : tension lapidaire, maturité maîtrisée, un sauvignon lunaire, un terroir respecté.

Après une légère aération ce joli sauvignon d'une grande maturité nous dévoile des arômes de sous bois, de champignons frais et de fleurs blanches. Une belle minéralité fait son apparition en rétro avec une pointe d'amertume.

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