Sébastien Jacques & Amélie Vuillet

Sébastien Jacques & Amélie Vuillet incarnent une nouvelle génération de vignerons jurassiens profondément attachés à leur terroir et à une viticulture respectueuse du vivant. Installés dans le Jura, ils cultivent leurs vignes selon des pratiques biologiques, avec une attention particulière à l'équilibre des sols, à la biodiversité et à l'expression authentique de chaque parcelle.

À la cave, leur approche est résolument minimaliste : les fermentations se déroulent grâce aux levures indigènes, les interventions sont réduites au strict nécessaire et les élevages sont pensés pour préserver l'identité des cépages et des terroirs. Les vins sont élaborés sans artifices, avec peu ou pas de soufre ajouté selon les cuvées.

Le résultat est une gamme de vins vivants, précis et sincères, qui reflètent avec finesse la singularité du Jura. Entre fraîcheur, énergie et profondeur, les cuvées de Sébastien Jacques & Amélie Vuillet séduisent par leur authenticité et leur capacité à transmettre toute la personnalité de leur origine.

Information

Nom de Domaine:
Sébastien Jacques & Amélie Vuillet
Nom du vigneron naturel :
Sébastien Jacques & Amélie Vuillet
Pays:
France
Région:
Jura
Appellations :
Jura, Vin de France
Cépages :
Chardonnay, Gamay, Trousseau, Hybride, Savagnin, Pinot, Poulsard, Citron, Fleurs de sureau, Pinot noir