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Métisse - Sextant - Julien Altaber & Carole SchwabIf you not shake it - it will be two different wines . Beaujolais style , like Morgon in the beginning . Can be comparable with Lapierre . And in the end it’s just like wild Damien Coquelet Chiroubles ) Nice one !
C'est bien. Un tout petit peu de bulles au début. Ensuite vraiment pas mal.
Rouge Cépages 90% gamay, 10% chardonnay Vinification Grappes entières; pressurage direct; 5-10 jours de macération en cuves de fibre de verre; fermentation avec levures indigènes; non filtré, ni collé; aucun ajout de SO2. Élevage en cuves. Sols argilo-calcaires; viticulture biologique.
Complètement sur le fruit, une belle gourmandise miam ! Occasion : accompagné d’un baba au rhum, bon mariage avec les zestes d’agrume
À propos
Complexe et facile, il faut y gouter!
8799 KM
Sextant - Julien Altaber & Carole Schwab