
6 5 8717 KM
Travail en AB dans les vignes, vignes enherbés, 2 ou 3 d’écimage/rognage à la main, travaux du sol superficielle et traitement avec un Holder A45, taille respectant les circuits de sève, travaux en vert à la main. Les vendanges sont manuelles en cagettes 32 litres. A la cuverie, une intervention minimum, seules les levures indigènes sont utilisées. L’usage du souffre est fait avec parcimonie et les vins sont non filtrés. Pour les étiquettes, c’est une collaboration avec Geoffroy PITHON.
Pas de vin orange pour le moment.
Pas de vin pétillants pour le moment.
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