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Domaine des Arlicots - Chai des Cascades - Sophie & Fabien Grelon logo

Domaine des Arlicots - Chai des Cascades

Sophie & Fabien Grelon

2 0 8941 KM

Installé depuis mi-2020 en Savoie après une formation chez M. Sébastien Cornille au domaine de la Roche Bleue à Marçon (72). Une partie négoce en AB (le Chai des Cascades) et une partie en exploitation propre en certification AB (depuis 2021) : le Domaine des Arlicots . Nous travaillons actuellement 1,5 ha de vignes en Combe de Savoie sur 3 parcelles (Jacquère, Chardonnay, Pinot noir et Gamay). Le travail est essentiellement manuel sauf pour les traitements (Cuivre et bouillie Bordelaise), et la tonte une à 2x par an. Vendanges manuelles en petites caissettes, fermentations spontanées en barriques ou cuves d'occasions (époxy) ; élevages des vins sur lies sans débourbage, jusqu'à leur meilleur potentiel ; mises en bouteilles avec sulfitage uniquement si besoin (tests de tenues à l'air). Bref le moins de manip et de sulfite possible.

Information

 

Vins de Domaine des Arlicots - Chai des Cascades

Tous les vins de Domaine des Arlicots - Chai des Cascades:

Vins blancs

Tous les vins blanc de  :
Roussette "Le Cabanon" - Chai des Cascades - Domaine des Arlicots - Chai des Cascades - sophie-fabien-grelon
VIN PRODUIT PAR UN VIGNERON NATUREL
Roussette "Le Cabanon" - Chai Des Cascades
Altesse
AOC Roussette de Savoie
Vin Négoce
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Vins rouges

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Pinot Noir - Domaine des Arlicots - Domaine des Arlicots - Chai des Cascades - sophie-fabien-grelon
VIN PRODUIT PAR UN VIGNERON NATUREL
Pinot Noir - Domaine Des Arlicots
Pinot Noir
Vin De Savoie
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