
8 0 8658 KM
Le vignoble est composé de deux parcelles en cours de conversion bio :
- La Raquette, située au lieu-dit Mas d’Hauteyras sur un coteau exposé plein sud et sol argilocalcaire de type pierre dorée. Cépage Gamay d’Auvergne centenaire.
- Berlin, située à Saint-Georges-sur-Allier, exposition plein ouest sur un sous-sol basaltique. Cépage Pinot noir, Chardonnay, Gamay.
Les vins sont vinifiés en suivant le cahier des charges « Vin méthode nature ». L’élevage est réalisé dans des amphores en grès de type Zen (Vin et Terre).
Une partie de la production est récoltée dans le Minervois.
Pas de vin orange pour le moment.
Pas de vin pétillants pour le moment.
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