Crème pâtissière, chantilly, chocolat
Chèvre frais pané et salade de chou
foie de volaille, sauce tomate
Paleron de boeuf, écrasé de pomme de terre, carotte, panais
porc, veau, amandes, estragon
Cuites en 2 cuissons, savoureuses à souhait, ici accompagnées d'une purée …
Fassona Steak Tartare, egg’s yolk, anchovies, capers’ leaves, meringue
Vermicelle, pickles maison, vinaigrette yuzu
Fondant et croustillant, une belle redécouverte de ce produit
Excellent resto. Carte de vin de ouf. Clos beru en entrée.
Une cuisine savoureuse, locale, de saison, souvent biologique, près de chez vous !
Bar Restaurant
Tartare de boeuf fin gras du Mézenc
Boeuf fin gras du Mézenc
6870 KM
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