Par le chef Jhon Zarate en résidence (Sambombi, Medellín, Colombie)
Par le chef Jhon Zarate en résidence (Sambombi, Medellín, Colombie)
Par le chef Jhon Zarate en résidence (Sambombi, Medellín, Colombie)
Par le chef Christ Bikouedi en résidence
Par le chef Jhon Zarate en résidence (Sambombi, Medellín, Colombie)
Amandes farcies au beurre Bordier, ail & persil
Rigatoni di Gragnano, Guanciale, egg’s yolk, pecorino Romano cheese
Pré dessert de la carte de juillet.
Coques, bouillon, saké
Une cuisine savoureuse, locale, de saison, souvent biologique, près de chez vous !
Des Angus de Camargue, un élevage local dans de vastes espaces sauvages … …
Comme un Dimanche Sous le Figuier
261 KM
Zucchine, pompelmo salato, maionese all’aglio orsino e chartreuse, menta e…
521 KM
Restaurant
Aubergine brûlée
Par la cheffe Morgane Lovero en résidence (Pulpa & Fugazi, Paris)
6769 KM
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