Bodega Luisyana - Scott et Leigh Myers

Bodega Luisyana est une bodega familiale frère/sœur située dans la Serranía de Ronda, à Malaga, axée sur la viticulture biologique et la production de vins authentiques et artisanaux sans additifs (levures, sulfites, agents clarifiants, etc.) et avec une intervention minimale qui reflètent le terroir de haute altitude de la Serranía de Ronda.

Originaires des États-Unis, ces frères et sœurs américains ont débuté avec trois hectares de vignes de Syrah âgées de plus de 20 ans et ont récemment planté 4,5 hectares supplémentaires de Garnacha blanca, tinta et gris. Le domaine pratique des vendanges manuelles, une taille respectueuse de chaque cep pour un équilibre optimal, et entretient un couvert végétal indigène. Ils n'utilisent ni herbicides ni pesticides et ont récemment abandonné l'application de soufre et/ou de cuivre pour lutter contre le mildiou. Après l'ouverture de leur nouveau chai en 2024, le frère et la sœur ont décidé de vinifier exclusivement avec des levures indigènes, sans sulfites ni agents de clarification ou de stabilisation. Leur objectif : exprimer le fruit et le terroir dans toute leur pureté.

Vins

Luisyana Rosé 2025 – un rosé 100 % syrah élaboré selon la méthode de la saignée, où le moût est soutiré sans pressurage, permettant une extraction très légère. Fermentation spontanée, élevage de 6 mois sur lies en cuves inox. Sans sulfites ajoutés. Ni filtration ni clarification.

14% Alc/vol.

Appellation - DO Sierras de Málaga

Luisyana Syrah Jeune 2025   Vin rouge jeune, 100 % syrah. Macération courte de 7 jours. Pressurage léger et élevage de 6 mois sur lies en cuves inox. Sans sulfites ajoutés. Ni filtration ni clarification.

14 % vol.

Appellation - DO Sierras de Málaga

D'autres vins restent en fût et n'ont pas encore été mis en bouteille.