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Issus d'un milieu agricole, nous comprenons la valeur du sol et nous nous engageons à élaborer des vins qui reflètent notre lien profond avec la terre.
Dédiés à la culture des cépages PIWI, connus pour leur résilience exceptionnelle et leur adéquation à notre climat unique, nous nous concentrons sur la production de vins légers et buvables qui incarnent la pureté de notre environnement.
L'élaboration de nos vins sans aucun additif, soufre ou enrichissement artificiel permet de révéler le véritable caractère de nos raisins. Notre engagement en faveur d'une vinification naturelle s'étend à nos vignobles, où nous employons des pratiques biologiques et évitons les interventions chimiques. Tous les travaux à la vigne sont effectués à la main.
Entourés d'arbres et d'arbustes pour créer un abri et favoriser la biodiversité, nos vignobles sont soigneusement conçus pour favoriser un écosystème prospère qui améliore la qualité de nos raisins.
Dans le processus de vinification, nous le gardons le plus naturel possible : nos raisins sont pressés doucement et le vin repose souvent sur lies jusqu'à la mise en bouteille, préservant ainsi son caractère vif et dynamique.
Chez Drudgaard, nous nous concentrons profondément sur la création de vins vivants, des vins pleins de vie et qui reflètent véritablement leurs origines.
Les frères,
Steffen & Kenneth Drudgaard
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