Weingut Ploder Rosenberg

Profondément enraciné sur le Rosenberg, au cœur des terres volcaniques de Styrie, le domaine Ploder-Rosenberg est en pleine évolution. Maria et Alfred Ploder, avec leur fils Manuel et une équipe dévouée, ont fait de leur domaine viticole une œuvre d'art biodynamique à part entière.

Aujourd'hui, la troisième génération, incarnée par Manuel Ploder et Selina Weratschnig, donne déjà le ton. Les vins naturels sont produits selon différentes lignes, en harmonie avec la nature. Chaque vin se caractérise par une durée d'élevage variable et un temps d'auto-assemblage suffisant. Outre les vins FUNDAMENTAL, la gamme LINEA propose désormais des vins de terroir, ainsi que des essences sélectionnées de l'AMPHORE ; des vins symboliques, imprégnés du caractère et de l'influence des quatre éléments.

La vie est au cœur de notre travail. Nos vignobles sont vivants, profondément enracinés dans des sols revitalisés. Biodiversité, diversité des cépages, durabilité : très tôt, nous avons opté pour la forme de viticulture la plus douce qui soit, la biodynamie (méthode Demeter). Outre les vignes, nos jardins abritent une grande variété d’arbres, d’arbustes et d’herbes aromatiques, ainsi que des espaces dédiés à la permaculture, comme des amas de pierres, des îlots de bois mort et des nichoirs. Le choix de cépages durables et de vignes résistantes aux maladies fongiques (PIWI) boucle la boucle. Nous préservons le vivant par une transformation respectueuse de l’environnement.

Pour nous, le minimalisme en cave signifie accompagner plutôt qu'intervenir de manière excessive. Libérés de toute intervention et additif superflus, nos vins évoluent librement, selon leur caractère, en cuves d'acier, de bois et d'argile. De plus en plus d'amateurs de vin apprécient le plaisir et la digestibilité qu'offrent les vins naturels. Ploder-Rosenberg s'engage pour une agriculture biodynamique holistique, en accord avec un monde où il fait bon vivre.

Information

Nom de Domaine:
Weingut Ploder Rosenberg
Nom du vigneron naturel :
Manuel Ploder & Selina Weratschnig
Pays:
Autriche
Région:
Steiermark
Appellations :
Steiermark
Agriculture:
Biologique / Biodynamie (Austria io Garantie, Demeter)
Cépages :
Souvignier gris, Gelber traminer, Pinot blanc, Grüner veltliner, Bronner, Isabella, Chardonnay, Gelber muskateller, Blüten muskateller, Sauvignac, Muscaris and, Cerason, Sauvignon blanc, Pinot gris, Muscaris, Muscaris (= piwi: solaris x muskateller), Grauburgunder, Sauvignon blanc and, Muskateller, ., Bronner and .