Vigneron·ne naturel·le·s, voici les informations dont nous avons besoin afin de pouvoir vous inscrire sur Raisin.
DESCRIPTION DE VOTRE DOMAINE :
Décrivez votre domaine en 300-500 caractères, en incluant toutes les informations clés concernant votre travail (l'emplacement, la taille, les traitements utilisés, les chevaux, les tracteurs, les récoltes, etc. Cette description sera ajoutée à votre profil.
CERTIFICATIONS (BIOLOGIQUE, BIODYNAMIQUE) :
Merci de nous faire parvenir toutes les certifications (bio, biodynamie, etc.). Si votre succession n'est pas certifiée,
veuillez expliquer pourquoi et décrire vos pratiques agricoles.
INFORMATIONS SUR CHACUN DES VINS QUE VOUS PRODUISEZ :
- nom du vin
- couleur
- cépage(s) par année(s)
- appellation
- pétillant
- photo de l'étiquette (format .pdf - BAT imprimeur)
- volume de soufre libre et total
- analyse de chaque millésime
- si votre vin provient d'une activité de négoce
PHOTOS :
- une photo de vous (le vigneron)
- photos du domaine et de la cave (entre 6 et 12)
Merci d'avance ! - L'équipe Raisin
vin naturel
À propos
Will be released spring 2026. Silvaner Mantis Our first-ever Silvaner – and a quiet statement for one of the most underrated grape varieties out there. Too often overlooked, Silvaner is a true underdog: capable of depth, energy, and raw expression when grown in the right place. This single-vineyard wine comes from our oldest Silvaner vines, over 40 years old, rooted in volcanic porphyr at 280 meters above sea level – the highest point of our plateau, right next to our Riesling. Fermented in used French oak (tonneaux) and aged under a gentle veil of flor yeast, this wine is all about restraint and precision. On the nose and palate: iodine, maritime, crushed stones, with just a subtle flicker of fruit – citrus peel, maybe a hint of pear. Tastes like the primeval sea. Jawdroppingly salty, lean, and focused. A wine with almost no fat, but all the bones in the right place. Contemplative, yet endlessly drinkable. One of those wines where you keep coming back for one more sip – and then another
9151 KM
Niklas Rückrich - Niklas Rückrich