Chardonnay - Slovenska Bistrica - Slovenska Bistrica
Prix de la bouteille : 37.90 EUR
vin naturel
Ein sehr ungewöhnlicher, limitierter Likörwein von Radovan Šuman aus der slowenischen Steiermark – am ehesten mit einem Sherry vergleichbar. Verschiedene weiße und rote Trauben u. a. Chardonnay, Pinot Noir und Pinot Meunier. Rund 10 Jahre im Holz, vor allem Eiche und Kirschholz; teilweise auch Maulbeerholz. Alkohol 20,4 %, trocken, oxidativ, kräftig, getrocknete Früchte, Feige, reife Beeren und Pflaume, dazu geröstete Nüsse, Ingwer und würzige Holznoten.
Pét-Nat Rosé aus St. Laurent & Alibernet. Saftig und animierend mit Erdbeeren, roten Beeren, feinen Kräutern und lebendiger Perlage.
Alle Weißen zusammen 10 Tage auf der Maische, dann mit frischen Pinot Noir Trauben gepresst.
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Chardonnay - Vinarstvo Zorjan - Marija & Božidar Zorjan
Caviste
Zorjan Chardonnay 2023 Goldener Orange Wine aus der Amphore, mit reifer Frucht, Kräutern und feiner Würze. Trocken, kraftvoll und komplex, mit lebendiger Säure und feiner Gerbstoffstruktur.
6738 KM
Tranquillo