Aurelius 2021, Devín 2021, botrytized Furmint 2021, and 200l from previous Porta#7 - Slovakia
À emporter : 37.40 EUR
vin naturel
Ein ungarischer Rosé-Schaumwein aus Villány, hergestellt von Horst Hummel nach der traditionellen Flaschengärung. Der 2020er besteht aus 50 % Kékfrankos (Blaufränkisch) und 50 % Portugieser, ist spontan vergoren und ohne Schwefel. Feinperlig, trocken und komplex, mit roter Beerenfrucht, feiner Hefewürze und frischer Säure. Ungeschwefelt, 0 g/l Restzucker.
Diese kraftvolle Cuvée basiert auf Blaufränkisch, harmonisch ergänzt durch Cabernet Sauvignon und Alibernet. Nach der Spontangärung reiften die handgelesenen Trauben für 18 Monate getrennt in Eichenholzfässern und Amphoren, bevor die besten Fässer vermählt wurden. Unfiltriert abgefüllt, vereint er die kühle, animierende Säure roter Beeren mit dunkler Cassis-Frucht und einer seidigen Tanninstruktur. Mit nur 12 % Vol. präsentiert er sich tiefgründig und elegant.
Caviste
6738 KM
Tranquillo