11 18 9376 KM
Emily a été directrice des vins du restaurant Candide à Montréal de 2016 à l'été 2023, travaillant à distance depuis son domicile en Europe. Elle est également chroniqueuse vinicole à ses heures perdues ; ses articles sont publiés occasionnellement dans des magazines et sur des plateformes web en anglais et en français.
Christoph a étudié l'œnologie et la viticulture à Neustadt (Allemagne), où il a acquis de solides connaissances théoriques. Pendant ses études, il a travaillé chez Clemens Busch avant de rejoindre l'équipe de Weninger en Autriche, où il a participé à quatre vendanges. Notre premier millésime a été produit en Autriche en 2019.
Durant l'hiver 2021, nous avons déménagé en Allemagne, dans la magnifique région de Franconie. Nous exploitons désormais 4 hectares en collaboration avec Linda et Erhard Haßold, qui nous ont accueillis dans leur domaine viticole Weinhof am Nussbaum.
Ils pratiquent l'agriculture biologique depuis plus de 30 ans, cherchant sans cesse à améliorer leurs pratiques tout en respectant la plante et l'environnement. Nous partageons le travail aux vignes et les vendanges. Nous consacrons également une partie de notre temps à la culture de fruits et légumes, qui entrent dans la composition de notre vaste gamme de conserves, conservées dans notre cave pour l'hiver ou vendues dans quelques magasins, notamment le Café Vue à Wurtzbourg.
Nous vous invitons à déguster nos vins dans toutes sortes d'occasions. Nous espérons que vous prendrez autant de plaisir à les boire que nous en avons eu à les élaborer.
Christoph et Emily
Pas de vin orange pour le moment.
Pas de vin pétillants pour le moment.
TROUVEZ L'ÉVÉNEMENT AUQUEL VOUS PARTICIPEZ
Dimanche 25 Octobre
Paris
6492 KM
Samedi 31 Octobre - Dimanche 01 Novembre
Mulhouse
6872 KM
Samedi 31 Octobre - Dimanche 01 Novembre
Mulhouse
6872 KM
Dimanche 08 Novembre - Lundi 09 Novembre
Turin
7047 KM
Mercredi 23 Septembre
LyonFrance
6814 KM
Jeudi 24 Septembre
ParisFrance
6491 KM
Jeudi 24 Septembre
BordeauxFrance
6491 KM
Samedi 26 Septembre
AlmatyKazakhstan
10546 KM
Samedi 26 Septembre
Paris
6488 KM
Samedi 26 Septembre
Ierapetra Municipal UnitGreece
8946 KM
93 9 6540 KM
Titulus: un Restaurant et un Bar et une Cave à Bruxelles (Ixelles) avec une sélection de vins naturels. Cuisine locale, saisonnière et biologique et vins naturels.11 0 6991 KM
Bar Cento Vini is a haven for wine lovers and for anyone who enjoys celebrating aperitivo culture. Cento Vini stands for one h…3 0 7026 KM
Gehobene Küche, ohne viel Tam Tam, in entspannter und lockerer Atmosphäre. Küchenchef Andreas Rehm hat sich mit seinem ersten …
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