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Jean-Marc Vilboux

Jean-Marc Vilboux

1 1 8457 KM

Amateur de vin nature depuis de nombreuses années, des rencontres, des échanges avec des vignerons.nes et des cavistes, des lectures, des vendanges au Domaine Plaisance Penavayre, 4 hectares de vigne qui se libèrent dans le village de Vacquiers, dont une parcelle qui jouxte ma propriété m’amènent à faire le pari un peu fou de devenir vigneron à côté de mon emploi dans l’aéronautique ! C’est donc en 2019 que je reprends 4 hectares de vigne en fermage. Je décide dès le départ de conduire mon vignoble en bio et biodynamie. Ne disposant pas de chai pour vinifier, je vends mon raisin sur pied à des vinificateurs et un brasseur ! Un brasseur ? Oui, il a fait de la « vière » avec ! Encore des rencontres, des échanges, des dégustations avec des femmes et des hommes de tous horizons ! Une riche expérience qui me conduit à démissionner de mon emploi en 2021 afin de me consacrer au métier de vigneron. Je me forme au CFPPA Edgard PISANI à Montreuil-Belay en suivant le « Parcours des Travaux de Cave ». J’agrandis mon vignoble d’1 hectare, je m’équipe d’un local pour vinifier et je sors ma première bouteille « Réga 2022 » au printemps 2023. C’est un assemblage de Gamay, Syrah et Cabernet-Sauvignon.

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Vins à Jean-Marc Vilboux

Réga - Jean-Marc Vilboux - jean-marc-vilboux
VIN PRODUIT PAR UN VIGNERON NATUREL
Réga
Gamay 40%, Syrah 30%, Cab Sauv 30%
Vin de France

Vins blancs

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Rosés

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Vins oranges

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Vins pétillants

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