Originaire du Loir-et-Cher, Bruno Duchêne a fait l’acquisition en 2002 de petites parcelles de vignes sur les coteaux escarpés surplombant Banyuls, à 300 mètres d’altitude. Dans cet environnement rude, où la pénibilité du travail est tout sauf une notion abstraite, l’homme accomplit un labeur acharné pour entretenir en agriculture biologique la plus grande partie de son vignoble, dont certaines parcelles sont bichonnées comme de petits jardins. Admiratif du travail d’Alain Castex (le Casot de Mailloles), auquel il a racheté quelques ares de vignes, Bruno Duchêne travaille ses vignes avec la même philosophie, arrachage de l’herbe à la pioche et à la main. Un travail de forçat ! Par ses choix de vinification, probablement dûs à ses origines et ses expériences bourguignonnes, il fait des vins de Collioure qui sont à l’opposé de ce qui est généralement proposé dans la région. En culture biologique (Ecocert) depuis le début, ainsi qu'en vinification naturelle.