Février 20, 2025 - 4 commentaires
Biotop Tour : Strasbourg et Lyon
Depuis 2013, Biotop propose une alternative aux salons du vin traditionnels : un espace où producteurs et professionnels se retrouvent autour d’un engagement commun pour une vinification à faible intervention. Ce salon itinérant parcourt différentes régions de France. Les deux prochaines étapes du Biotop Tour sont Strasbourg et Lyon !
À Strasbourg, le salon investit le Pavillon Joséphine, en plein cœur du Parc de l’Orangerie. Un espace baigné de lumière, entouré d’arbres, qui donne à l’événement des airs de rencontre secrète plutôt que de simple salon professionnel. On respire, on prend le temps d’échanger, il y a des oiseaux, des arbres, un petit lac… Tout invite à ralentir, à savourer pleinement son verre. Avec plus de 50 vignerons et brasseurs partageant leur passion pour les méthodes bio, biodynamiques et naturelles, Strasbourg s’annonce comme un rendez-vous incontournable. Le 3 mars, de 10h à 18h.
Puis, le 17 mars, Biotop se déplace à L’Embarcadère à Lyon, un lieu tout aussi inspirant, niché sur les rives de la Saône, avec une vue sur Fourvière. Cette édition, exclusivement réservée aux professionnels, est l’occasion idéale d’échanger avec les vignerons et de dénicher de nouveaux vins pour votre carte. Avec son cadre épuré, moderne et au bord de l’eau, L’Embarcadère transforme l’expérience en un moment privilégié, loin du format classique des salons. Et avec la scène gastronomique lyonnaise en toile de fond, cette journée promet d’être un incontournable pour les acteurs du secteur. Le 16 mars, de 10h à 18h.
Deux événements, un même esprit : des vignerons et brasseurs passionnés, engagés dans des pratiques bio, biodynamiques et naturelles. Mais ce qui fait la singularité de Biotop, ce n’est pas seulement ce qu’il y a dans le verre, c’est aussi le lieu, les échanges et l’atmosphère.
Liens des tickets :
LISTE DES PARTICIPANT·ES LYON
Alsace
- Achillée - Pierre & Jean Dietrich
Champagne
- Domaine de Mondeville - Delphine & Laurent Dumont
Bourgogne-Beaujolais
- Domaine Camp-Atthalin - Jean Philippe Camp
- Domaine Alexis de Benoist
- Domaine Guillemot-Michel - Sophie & Gautier Roussille
- Domaine Nicolas Delfaud
- Domaine Joubert - Carine Joubert
- Domaine Rostaing-Tayard - Emmanuel Rostaing-Tayard
Savoie
- Les Vignes de Paradis - Dominique Lucas & Karine Beauvais
- Domaine Saint Germain - Raphaël & Louise Saint-Germain
Loire
- Domaine de Bellivière - Clément & Laure-Anne Nicolas
- La Folie LuCé - Loïc Terquem
- Domaine Frédéric Mabileau - Rémy Mabileau
- Domaine de Bablut - Christophe & Antoine Daviau
- Les Grandes Vignes - Famille Vaillant
Bordeaux
- Sadon Huguet - Bénédicte Huguet
- Château Terrasson - Gérald Standley
Sud-Ouest
- Tour Blanc - Sandra Mascarenhas
- Domaine Julien Auroux
- Domaine de Brousse - Amandine Boissel
- Domaine Gayrard - Laure & Pierre Fabre
Languedoc-Roussillon
- Le Clos des Jarres - Vivien Hemelsdael
- Domaine Sainte Croix - Jon & Elizabeth Bowen
- Domaine Gardiès & Victor Gardiès
- Gilles Troullier - Annie & Gilles Troullier
- Domaine de L'Horizon - Emmanuelle Maltas & Joachim Christ
- Mas Llossanes - Dominique & Solenn Genot
- Domaine Binet Jacquet - Pierre Jacquet
- Domaine de l'Accent - Konrad Pixner
- Mas des Colibris - Sébastien Galtier
- Château Del Ranq - Laure Barthélemy & Sébastien Freychet
- Domaine de Berguerolles - Mathieu Manifacier
- Domaine de Cassagnas - Ekaterina de Cazenove
Rhône
- Jean Kreydenweiss & Suzanne Cochran
- Terre des Chardons - Jérôme Chardon & Alex Didier-Lozano
- Domaine des Maravilhas - Jean-Frédéric Bistagne
- Domaine Élodie Jaume
- Domaine de Crève Coeur - Pablo Hocht
- Domaine Saint Apollinaire - Elodie Daumas
- La Ferme des Arnaud - Samuel & Martial Arnaud
- Domaine Saladin - Élisabeth & Marie-Laurence Saladin
- Château de la Selve & Cros des Caldes - Benoît & Florence Chazallon
- Férma Fontassa - Quentin Giraud & Maïlys Facchi
- Domaine des Accoles - Florence & Olivier Leriche
- Domaine Lionel Bernier
- Domaine des 4 vents - Lucie Fourel & Nancy Cellier
- Maison Stephan - Dorian, Romain & Jean-Michel Stephan
- Château Landra - Manon Renoux
- Hélène Bleuzen
Provence
- Le Temps des Rêveurs - Jérôme Maillot
- Château Carpe Diem - Albéric Philipon
- Domaine Turenne - Philippe & Cécile Benezet
- Château de Roquefort - Cédric Menet
Négoce Vigneron
- Pépin - Pierre & Jean Dietrich
- Les Arches de Bellivière - Clément & Laure-Anne Nicolas
- Les Chais du Port de la Lune - Laurent Bordes
Cidre
- La Minoterie - Laure Sourdin
- Domaine des 5 Autels - Thibault Pitrou
Spiritueux
- Chromatique - Sophie & Gautier Roussille
- Distillerie Entropie - Léa Verrier & David Wehrung
