Moonrise

Mission

Zak Elfman

Tinto natural de Chantada (Ribeira Sacra) sobre suelo de granito meteorizado. Fresco, primario y preciso. Gran proyección en poco tiempo de este productor artesanal.

Xesteiriña Sin Sulfuroso

Acios da Xesteiriña

José Manuel Domínguez

Expresión mineral y seca. Gran profundidad y carga de sal.

Humus Branco

Quinta do Paço (Humus)

Rodrigo Filipe

Salado y serio como el Atlántico

Palomba

Menina D'Uva - Aline Domingues

@nath

Palomba est un vin rouge profond et léger à la fois, issu essentiellement de Negreda et fermenté en grappe entière. C’est toute la maîtrise d’Aline de savoir produire des vins équilibrés et subtils, avec une certaine fraîcheur en dépit des températures qu’elle affronte l’été dans le Nord-Est du Portugal à Uva où elle se situe. A déguster avec une planche gourmande à l’apéro ou sur un repas en sauce, à vous de choisir !

Palomba

Menina D'Uva - Aline Domingues

@hdo

Bel équilibre entre l’épicé et le fruité, entre la matière et la buvabilité, puissant, structuré et en même temps facile à boire, se boit aussi bien à l’apéro qu’accompagné d’un plat. Un régal !