Vermentino - Sardegna
Straordinario vino del Mandrolisai Doc, con i tre vitigni autoctoni del territorio. Al olfatto ampi frutti rosso maturi, floreale speziato, Tannino Morbido e coerente, morbido, e persistente. Vigna piccola de mezzo ettaro
Rustica gentilezza, poco saturo nel colore, profumato di macchia mediterranea e amarena, succoso nel sapore, rugosa e verace nella trama tannica, nota aromatica intensa. L'aria non lo fiacca, anzi.
Terreno calcaree ricco di fossili , fermentazione spontanea sulle bucce, non filtrato, di corpo sapido con buon invecchiamento
Bar Caviste
Vermentino a 300 metri, macerato sulle bucce per 30 gg e poi affinato in Barriques per 12 mesi no chiarifiche no filtrazioni....da provare
7483 KM
Vineria enorosei