Tomato | Broth | Shiso
Eggplant | Pasilla Chile | Chickpeas
Potato | Vinegar | Eggyolk
Monkfish | Sorrel | Morrel
Coques, bouillon, saké
Tomate confite, crème d'ail Xipister, huile d'olive
Les "spéciales" des Voirons sont de retour avec ici une macération d'oranges et de citrons amalfitains. Parfait pour braver les grandes chaleurs, c'est frais, acidulé, sur le zeste d'agrumes m'évoquant la bergamote. On va encore en boire des litres!
Vermicelle, pickles maison, vinaigrette yuzu
LOCALE, STAGIONALE E BIOLOGICO IN ARRIVO!
Bar Restaurant
Green Apple | Olive Oil | Nasturtium
Green Apple | Olive Oil | Nasturtium
6848 KM
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