Les Rougeots Du Clos
Vins de la Madone - Gilles Bonnefoy
Gamay de Bouze, Gamay de Chaudenay, Gamaret - Auvergne-Rhône-Alpes - I.G.P. Urfé
@la_bastide_de_gisele
- 13 Nov. 2022
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Les gamays de Bouze et Chaudenay sont dits teinturiers. Ça se voit dans votre verre! Un peu de gamaret pour compléter et vous avez un vin dense et vraiment sanguin à l'ouverture. Peut déstabiliser les buveurs habitués aux gamays traditionnels. Mais franchement ça vaut le coup! Léger tout en étant dense, il passe vraiment bien et tient remarquablement la distance car le lendemain il devient plus "policé" et abordable. Peu de sulfites (demeter)
Grosse buvabilité du gamay soutenu par la structure du gamaret 😋
