Analepse

Les Terres Promises - Jean-Christophe Comor

Carignan Blanc - Provence-Alpes-Côte d'Azur - IGP Ste Baume blanc

Analepse - Les Terres Promises - Jean-Christophe Comor
WINE MADE BY A NATURAL WINEMAKER
la_bastide_de_gisele @la_bastide_de_gisele - 21 Nov. 2020
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100% carignan blanc- déconcertant !!! S'accorde parfaitement avec les légumes.

Is it skin contact, macerated white or orange or oxidated from a flor??? I don’t know - but I do know I really like the robust flavor with subtle sweet flowery notes and some oxidation.

Du fruit et de la mineralité . Glou glou

Amertume et vivacité en début de bouche. Fruité (pomme cuite), léger tannins, par la suite.

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