Allégresse - 2021
Domaine Les Souriants - Maxime Troncy & Damien Polosse
Gamay - Auvergne-Rhône-Alpes - Vin De France
@bedivere
- 06 Jul. 2023
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Un vin de soif! Moitié rosé de saignée, moitié clairet, Allégresse est un gamay assemblé pour moitié en pressage direct et en malolactique. A 12 degrés, servi bien frais, ça se boit sans effort. Contrairement au sous-titre “sourire grenadine”, ce n’est pas bonbon. C’est fruité, mais tendu, fondu et bien en place. Maxime Troncy fait partie de ces jeunes vignerons qui révolutionnent le “bas” beaujolais avec des jus natures, frais et enthousiasmants. Trouvé au Troisième fleuve, à Vaise (Lyon 9e)