Côtes du Rhône
Elodie Balme - Elodie Balme
Grenache, Syrah, Carignan - Vallée du Rhône - Côtes du Rhône
@Qvevri
- 20 Jun. 2020
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Le Rhône est là et comme je l aime
J'ouvre la bouteille et je le sers un verre, au nez l'olive prend totalement le dessus. Une première bouche acide et des tanins poussiéreux. Bref, je n'aime pas du tout. Je décide de laisser le vin s'ouvrir, et après une vingtaine de minutes, l'olive est toujours présente, mais le côté garrigue et les fruits noirs arrivent. L'acidité désagréable a disparue, et le vin est agréable, les tanins se sont équilibrés. Un air de garrigue et des notes poivrées et d'écorces d'orange ont faits leur apparition. Le vin est agréable. A mon avis encore trop jeune pour l'instant.
🍓
Ah sacré Élodie!!! C'est bon, sur le fruit, et très direct.
