Natural Wine
@Mainmain
- 27 Feb. 2019
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Combel la Serre ! Le Pur Fruit du Causse 2016. Hors sentier battu, ce vin d'une fraîcheur et d'un fruit remarquables balaie d'une gorgée toutes les idées reçues sur le cahors. La légèreté est de mise, la franchise et la simplicité aussi pour un prix vraiment sympa. Julien Ilbert a produit un très beau malbec de casse-croûte tout en souplesse !
Fruity, vivacious, absolute drinkability. Great Malbec from SW France.
Wahou ! Un nez bien ouvert, du gourmand, du fruit, un peu de buis, de garrigue. Une jolie texture souple, tout ce que j'aime !
Merveilleux
Très bon ! Un vin de copains comme on les aime. Du fruit noirs, des fruits rouges acidulés, genre framboise et groseilles, un peu d’épices et de la fraîcheur ! Du bon Malbec cultivé en altitude, forcément, cela ne peut que produire du bon.
