Natural Wine
Wahou ! Un nez bien ouvert, du gourmand, du fruit, un peu de buis, de garrigue. Une jolie texture souple, tout ce que j'aime !
Combel la Serre ! Le Pur Fruit du Causse 2016. Hors sentier battu, ce vin d'une fraîcheur et d'un fruit remarquables balaie d'une gorgée toutes les idées reçues sur le cahors. La légèreté est de mise, la franchise et la simplicité aussi pour un prix vraiment sympa. Julien Ilbert a produit un très beau malbec de casse-croûte tout en souplesse !
Fruity, vivacious, absolute drinkability. Great Malbec from SW France.
Robe violine dense...nez bien ouvert sur la crise noire... La bouche est souple et fruitée assez net sur la framboise... Belle fraîcheur en finale ave légère amertume qui apporte un superbe équilibre.... vin facile à boire et gouleyant... bravo!
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Le Pur Fruit du Causse - Château Combel La Serre - Sophie & Julien Ilbert
Restaurant Caviste
6953 KM
Rond de Carotte