Adul'terre

Domaine in Black - Lambert Spielmann

Gewurztraminer - Grand Est - Vin De France

Adul'terre - Domaine in Black - Lambert Spielmann
WINE MADE BY A NATURAL WINEMAKER
Huguesolivié @Huguesolivié - 09 Apr. 2023
14 7 0

6522 KM

Barzing

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Macération de gewurztraminer. Une de plus, ça devient la mode en Alsace, et faut se méfier des modes. Faut admettre néanmoins que ça donne un bel éclairage à un cepage tombé en désuétude. La macération accentue vraiment la caractere épicé et surtout poivré du gewurztraminer. Belle allonge sur ce vin avec en plus du poivre les arômes caractéristiques de cepage. Ça marche bien sur du poisson cru et une cuisine végétarienne.

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