Cuvée Laïs Blanc

Olivier Pithon - Olivier Pithon

Maccabeu, grenache gris, blanc - Occitanie - Vin de France

Cuvée Laïs Blanc - Olivier Pithon - Olivier Pithon
WINE MADE BY A NATURAL WINEMAKER
DavPap @DavPap - 15 Mar. 2021
87 51 0
2 Comments
samsufi 12 Mar. 2022
samsufi

Très beau travail un grand merci

Posted by users:

Dieu que c’est bon ce canon de Pithon ! Encore un vigneron qui nous démontre que le Roussillon produit de grands vins. Culture en biodynamie pour ce joli assemblage autour du Macabeu et du Grenache. Gourmande sur sa jeunesse mais tout en finesse après quelques années. Ici en 2015, cette cuvée Lais développe une jolie mineralité et une belle longueur, d’abord fruitée puis sur des notes de sarrasin torréfié ! Miam miam

Belle matière tout en relief, franchise et tension dans un style entier à la grande pureté de saveurs. Superbe finale tonique et saline.

Poire, poire confiturée, amande, mineral, truffe, citron confis, salin Blanc très agréable et surprenant, beaucoup de saveurs.

21 users have posted "Cuvée Laïs Blanc"