Ròo

Rocco di Carpeneto - Lidia Carbonetti e Paolo Baretta

@VAT

Cortese grape 100%, full of fragrance but also with a good minerality!

Ròo

Rocco di Carpeneto - Lidia Carbonetti e Paolo Baretta

@gatta

Corpo intenso, vibrante vivacità, brezza, carnalità minerale calce viva. Aromaticità degli arbusti mossi dal vento, timo, miele, foglia di alloro. Giallo dorato brillante, consistente. Olfatto intenso, ampio e fine. Minerale, fruttato, speziato, balsamico. Iodato-salmastro, pesca sciroppata, lime, mela cotogna, susina, pepe rosa, menta fresca, timo, foglia di alloro, nota calda di miele. In bocca caldo, morbido, fresco e molto sapido. Corpo pieno ed equilibrato. Intenso, persistente, qualità fine. Vino pronto, sufficientemente armonico, tipico. Visiva =14 Olfattiva = 26 Gusto-olfattiva = 42 Conclusioni = 7 Vino da 89/100 molto buono 13% Vol Alto Monferrato. Fermentazione sui lieviti in Acacia, maturazione in Acacia.

Ròo

Rocco di Carpeneto - Lidia Carbonetti e Paolo Baretta

@VinelloaMilano

Big acidity!! 3 days maceration, very mineral at nose, some honey in the mouth... very long! One bottle is not enough...