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La Cave du Présentoir

32 Rue Royale, 59800 Lille, France

21 1 6466 KM

 

SIN bianco - 2020

Els Vinyerons / Sin Project - Amós Bañeres Merinero & Alex Ruiz Masachs

xarel-lo - Catalonia - Catalonia

SIN bianco - Els Vinyerons / Sin Project - Amós Bañeres Merinero & Alex Ruiz Masachs -2020
WINE MADE BY A NATURAL WINEMAKER
La Cave du Présentoir logo La Cave du Présentoir - 02 May. 2023
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Bar Caviste

Wines at La Cave du Présentoir:
Pineau de la Loire
Clos du Tue-Bœuf
Zoé, Louise & Thierry Puzelat
Pineau de la Loire - Clos du Tue-Bœuf - Zoé, Louise & Thierry Puzelat
Octobre
Les Foulards Rouges
Jean-Francois Nicq
Octobre - Les Foulards Rouges - Jean-Francois Nicq
Esprit Libre
Clos des Grillons
Nicolas Renaud
Esprit Libre - Clos des Grillons - Nicolas Renaud
La Bruyère
Domaine Saint-Cyr
Raphaël Saint-Cyr
La Bruyère - Domaine Saint-Cyr - Raphaël Saint-Cyr
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Un D.O. Penedès tout droit sorti du "Sin Project" des viticulteurs Ruiz Masachs (dont la famille élabore du cava depuis 1880) et Bañeres. "Sin" signifie "sans" en espagnol. Vendange manuelle, à la fin du mois d'août. Fermentation naturelle après pressage pneumatique. Le vin est mis en bouteille sans clarification mais avec un léger filtrage, après six mois. Robe or rose. Notes de coing et mirabelle, au nez. Bouche fruitée, minérale et fumée.

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