Prelit

Damijan Podversic

Damijan Podversic

@WineYears

🍷DAMIJAN PODVERSIC “PRELIT” 2014🍷 Fermentazione spontanea in tini troncoconici di rovere, circa 40 giorni di macerazione. 3 anni di botte da 20/30 hl e 1 anno di bottiglia. Naso: maestoso ed elegante, confettura di mora e mirtillo, ciliegia sotto spirito e fiori secchi, soprattutto rosa. Finemente balsamico e minerale, con una nota affumicata appena accennata. Dopo un po’ di ossigenazione emerge tanto sottobosco con muschio e terra bagnata. Per finire spezie dolci e tostature, soprattutto caffè e tabacco. Sapientissima la gestione del legno, perfettamente integrato. Bocca: profondissimo, si distende ampio e morbido. Tannino semplicemente stupendo, fine e vellutato. Frutto pieno e gustoso fino alla fine e beva sorprendente. Finale: lunghissimo con mora, prugna e spezie dolci.