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Glouglou Cave à Manger logo

Glouglou Cave à Manger

63 Av. du Général de Gaulle, 44380 Pornichet, France

5 2 6267 KM

 

Haure

Domaine Lajibe - Jean-Baptiste Semmartin

Manseng - Nouvelle-Aquitaine - Nouvelle-Aquitaine

Haure - Domaine Lajibe - Jean-Baptiste Semmartin
WINE MADE BY A NATURAL WINEMAKER
Glouglou Cave à Manger logo Glouglou Cave à Manger - 15 Jul. 2023
5 1 0

Restaurant Caviste

Wines at Glouglou Cave à Manger:
Au Chant De La Huppe
Henri Chauvet
Henri Chauvet
Au Chant De La Huppe - Henri Chauvet - Henri Chauvet -2022
Macération
Domaine de Bellevue
Jérôme Bretaudeau
Macération - Domaine de Bellevue - Jérôme Bretaudeau
Pomponette
Domaine de Sulauze
Karina & Guillaume Lefèvre
Pomponette - Domaine de Sulauze - Karina & Guillaume Lefèvre
Arbois Ploussard
Fumey Chatelain
Raphaël Fumey & Adeline Chatelain
Arbois Ploussard - Fumey Chatelain - Raphaël Fumey & Adeline Chatelain -2019
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Un diamant ! Une perfection au nez et en bouche. Une acidité millimétrée. Une profondeur et un structure gigantesques. Un vin de très grande classe !!!

L'aération du 1er nez lui donne une dimension pierre à fusil pénétrante. une pointe oxydative sublime l'attaque caramel mais la tension est vive, convoquant une finale orange amère. Bouche grasse et ample. légèreté Parfaite pour compenser la pesanteur d'un fromage de montagne. Il faut garder tous ces blancs 17 pour se consoler du réchauffement climatique.

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