Ensaladilla rusa sobre una rosquilla coronada con una anchoa.
Mollete de rabo de vaca Angus con mole poblano, cebolla encurtida y rúcula
Calamarcets aliñados al estilo andaluz
La de toda la vida, oliva, piparra y anchoa.
Boquerón en vinagre con un toque de ajo y perejil.
Tarama maison & sumac
Coques, bouillon, saké
Viande fondante goûteuse, accompagnée d'une sauce aux poivres maison dante…
Fassona Steak Tartare, egg’s yolk, anchovies, capers’ leaves, meringue
LOCAL, SEASONAL AND ORGANIC MINDSET IN SIGHT!
Bar
Mejillones a la madrileña
Mejillones en su jugo con patatas chips
6884 KM
Discover Bodega Solera