Els Vinyerons / Sin Project
Amós Bañeres Merinero & Alex Ruiz Masachs
16 86 8466 KM
16 86 8466 KM
- Catalonia - Catalonia
Natural Wine
Un D.O. Penedès tout droit sorti du "Sin Project" des viticulteurs Ruiz Masachs (dont la famille élabore du cava depuis 1880) et Bañeres. "Sin" signifie "sans" en espagnol. Vendange manuelle, à la fin du mois d'août. Fermentation naturelle après pressage pneumatique. Le vin est mis en bouteille sans clarification mais avec un léger filtrage, après six mois. Robe or rose. Notes de coing et mirabelle, au nez. Bouche fruitée, minérale et fumée.
Pêche Macération Malo
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SIN bianco - Els Vinyerons / Sin Project - Amós Bañeres Merinero & Alex Ruiz Masachs
Un D.O. Penedès tout droit sorti du "Sin Project" des viticulteurs Ruiz Masachs (dont la famille élabore du cava depuis 1880) et Bañeres. "Sin" signifie "sans" en espagnol. Vendange manuelle, à la fin du mois d'août. Fermentation naturelle après pressage pneumatique. Le vin est mis en bouteille sans clarification mais avec un léger filtrage, après six mois. Robe or rose. Notes de coing et mirabelle, au nez. Bouche fruitée, minérale et fumée.
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Els Vinyerons / Sin Project - Amós Bañeres Merinero & Alex Ruiz Masachs