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La Cave du Présentoir

32 Rue Royale, 59800 Lille, France

37 2 6466 KM

 

SIN bianco - 2020

Els Vinyerons / Sin Project - Amós Bañeres Merinero & Alex Ruiz Masachs

xarel-lo - Catalonia - Catalonia

SIN bianco - Els Vinyerons / Sin Project - Amós Bañeres Merinero & Alex Ruiz Masachs -2020
WINE MADE BY A NATURAL WINEMAKER Natural Wine
La Cave du Présentoir logo La Cave du Présentoir - 02 May. 2023
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Bar Caviste

Wines at La Cave du Présentoir:
Miscela
Lammidia
Marco Giuliani & Davide Gentile
Miscela - Lammidia - Marco Giuliani & Davide Gentile
La Soif du Mal (rouge)
Les Foulards Rouges
Jean-Francois Nicq
La Soif du Mal (rouge) - Les Foulards Rouges - Jean-Francois Nicq
Lulu
La Bohème
Patrick Bouju
Lulu - La Bohème - Patrick Bouju
Gourmandise
Ozil Frangins & Vignerons
Thomas & Jean-Daniel Ozil
Gourmandise - Ozil Frangins & Vignerons - Thomas & Jean-Daniel Ozil
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Un D.O. Penedès tout droit sorti du "Sin Project" des viticulteurs Ruiz Masachs (dont la famille élabore du cava depuis 1880) et Bañeres. "Sin" signifie "sans" en espagnol. Vendange manuelle, à la fin du mois d'août. Fermentation naturelle après pressage pneumatique. Le vin est mis en bouteille sans clarification mais avec un léger filtrage, après six mois. Robe or rose. Notes de coing et mirabelle, au nez. Bouche fruitée, minérale et fumée.

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