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La Cave du Présentoir

32 Rue Royale, 59800 Lille, France

39 2 6466 KM

 

SIN bianco - 2020

Els Vinyerons / Sin Project - Amós Bañeres Merinero & Alex Ruiz Masachs

xarel-lo - Catalonia - Catalonia

SIN bianco - Els Vinyerons / Sin Project - Amós Bañeres Merinero & Alex Ruiz Masachs -2020
WINE MADE BY A NATURAL WINEMAKER Natural Wine
La Cave du Présentoir logo La Cave du Présentoir - 02 May. 2023
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Bar Caviste

Wines at La Cave du Présentoir:
Pause Canon blanc
Le Raisin et l'Ange
Gilles & Antonin Azzoni
Pause Canon blanc - Le Raisin et l'Ange - Gilles & Antonin Azzoni
Suspens
Domaine de l'Alezan
Remi & Patricia Bonneton
Suspens - Domaine de l'Alezan - Remi & Patricia Bonneton
Zé-ro 2019
Thibaud Capellaro
Thibaud Capellaro
Zé-ro 2019 - Thibaud Capellaro - Thibaud Capellaro
Romorantin
Clos du Tue-Bœuf
Zoé, Louise & Thierry Puzelat
Romorantin - Clos du Tue-Bœuf - Zoé, Louise & Thierry Puzelat
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Un D.O. Penedès tout droit sorti du "Sin Project" des viticulteurs Ruiz Masachs (dont la famille élabore du cava depuis 1880) et Bañeres. "Sin" signifie "sans" en espagnol. Vendange manuelle, à la fin du mois d'août. Fermentation naturelle après pressage pneumatique. Le vin est mis en bouteille sans clarification mais avec un léger filtrage, après six mois. Robe or rose. Notes de coing et mirabelle, au nez. Bouche fruitée, minérale et fumée.

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