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La Cave du Présentoir

32 Rue Royale, 59800 Lille, France

35 2 6466 KM

 

SIN bianco - 2020

Els Vinyerons / Sin Project - Amós Bañeres Merinero & Alex Ruiz Masachs

xarel-lo - Catalonia - Catalonia

SIN bianco - Els Vinyerons / Sin Project - Amós Bañeres Merinero & Alex Ruiz Masachs -2020
WINE MADE BY A NATURAL WINEMAKER Natural Wine
La Cave du Présentoir logo La Cave du Présentoir - 02 May. 2023
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Bar Caviste

Wines at La Cave du Présentoir:
Môl
La Bohème
Patrick Bouju
Môl - La Bohème - Patrick Bouju
Une Île Rouge
Clos des Grillons
Nicolas Renaud
Une Île Rouge - Clos des Grillons - Nicolas Renaud
Attraction
Cabaret des Oiseaux
Jude & Lucile Spaety
Attraction - Cabaret des Oiseaux - Jude & Lucile Spaety -2020
La Pétillante
La Baladeuse
Fanny Daher
La Pétillante - La Baladeuse - Fanny Daher
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Un D.O. Penedès tout droit sorti du "Sin Project" des viticulteurs Ruiz Masachs (dont la famille élabore du cava depuis 1880) et Bañeres. "Sin" signifie "sans" en espagnol. Vendange manuelle, à la fin du mois d'août. Fermentation naturelle après pressage pneumatique. Le vin est mis en bouteille sans clarification mais avec un léger filtrage, après six mois. Robe or rose. Notes de coing et mirabelle, au nez. Bouche fruitée, minérale et fumée.

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