Terre del Ving
Stefano Gonnelli
9 3 9392 KM
9 3 9392 KM
Cabernet Sauvignon, Merlot - Tuscany - Montescudaio Cabernet DOC
Natural Wine
⚗ 14% 🍇 85% Cabernet Sauvignon, 15% Merlot Fermentazione spontanea, 24 giorni di macerazione. 18 mesi in barrique di 3° passaggio. Attacco tostato, caffè, poi marmellata di more e mirtilli, tabacco, carne alla brace. Sotto l'importante nota alcolica si scorgono anche ciliegia sotto spirito, menta e tanta salvia. Sorso pieno e morbido nonostante il tannino di grande vigore. Nel finale tanto frutto, incenso, legno, cera e delicata tostatura. Vino ancora giovane che però promette benissimo❗ Produttore da seguire attentamente anche e soprattutto per l'azienda Podere Borgaruccio.
⚗ 14% 🍇 85% Cabernet Sauvignon, 15% Merlot Fermentazione spontanea, 24 giorni di macerazione. 18 mesi in barrique di 3° passaggio. Attacco tostato, caffè, poi marmellata di more e mirtilli, tabacco, carne alla brace. Sotto l'importante nota alcolica si scorgono anche ciliegia sotto spirito, menta e tanta salvia. Sorso pieno e morbido nonostante il tannino di grande vigore. Nel finale tanto frutto, incenso, legno, cera e delicata tostatura. Vino ancora giovane che però promette benissimo❗ Produttore da seguire attentamente anche e soprattutto per l'azienda Podere Borgaruccio.
9392 KM
Terre del Ving - Stefano Gonnelli