Syrah - Sicily - IGP Terre Siciliane
Bottle's price: 27.90 EUR
Natural Wine
01 Dec. 2022Il vino svolge una fermentazione spontanea in serbatoi di acciaio inox con una macerazione di due settimane. Qui svolge anche l'affinamento per circa 10 mesi prima dell'imbottigliamento che avviene con un'aggiunta minima di solforosa e senza chiarifica né filtrazione. si presenta nel calice con il suo rosso rubino scuro, impenetrabile. Molto intenso e ricco all'olfatto è caratterizzato da profumi di frutti di bosco, prugna, macchia mediterranea e una sapidità notevole. Al gusto è minerale e fruttato. Uve Syrah,
e: Frutto di tre varietà del territorio, vinificate ciascuna in tempi e modalità diverse. Pressature dirette e lunghe macerazioni, legno e acciaio. Prima dell'imbottigliamento almeno un anno di botte di rovere.
👌👌
Super Sicilian Syrah crazy like his winemaker
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