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Ticcu Ticcu bottega degustativa

Via Ferracciu 8a, 07026 Olbia, Italy

41 21 7436 KM

 

Drink Wines, Not Labels - 2020

DWNL - Alessandro Salvano

Nebbiolo - Piemonte - Langhe DOC Nebbiolo

Drink Wines, Not Labels - DWNL - Alessandro Salvano -2020
WINE MADE BY A NATURAL WINEMAKER Natural Wine
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Bar Restaurant Caviste

Juicy red fruit, fresh acidity, and soft ripe tannins. Balanced between fruit sweetness and touch of liberality No filtration or fining, resulting in a fresh pure and easy drinking Nebbiolo.

Wines at Ticcu Ticcu bottega degustativa:
Pinot Nero
Azienda Agricola Macea
Cipriano & Antonio Barsanti
Pinot Nero - Azienda Agricola Macea - Cipriano & Antonio Barsanti
Aloxe-Corton Rouge
Domaine Chapelle & Fils
Jean-François et Yvette Chapelle
Aloxe-Corton Rouge - Domaine Chapelle & Fils - Jean-François et Yvette Chapelle -2020
Gioldin
Az. Agr. Buiatti Livio e Claudio
Livio, Claudio & Matteo Buiatti
Gioldin - Az. Agr. Buiatti Livio e Claudio - Livio, Claudio & Matteo Buiatti -2023

Giallo paglierino con riflessi verdognoli. Profumo fine e floreale con note di frutta matura. Al palato è fresco, morbido e persistente, con tipico finale di mandorla e una piacevole nota amarognola. Pairings: Ottimo come aperitivo, con antipasti, pesce, carni bianche e prosciutto di San Daniele.

100 Ancestrale Bianco
Castello di Stefanago
Antonio & Giacomo Baruffaldi
100 Ancestrale Bianco - Castello di Stefanago - Antonio & Giacomo Baruffaldi -2014

Colore giallo paglierino brillante, perlage fine e persistente. Profumi di agrumi, mela verde, crosta di pane e fiori bianchi. Al palato è fresco, cremoso e minerale, con ottimo equilibrio e lunga chiusura sapida Pairings: Perfetto come aperitivo o con piatti di pesce, crostacei e formaggi freschi. Ottimo anche a tutto pasto.

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Giovane e fresco. Nebbiolo intenso con ricordi di Borgogna .

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