Natural Wine
Bombaaa!
Dal 1992 in biodinamica, questo champagne fresco e persistente con leggere note burrose.
Pinot nero top
5 parcelle di viti molto vecchie . Uve raccolte a mano, coltivazione biodinamica con fermentazione in legno e affinamento in botti usate 12 mesi. In bocca un pizzico di co2 che conferma il fatto che non siano stati aggiunti solfiti. Grande struttura e persistenza. Ottimo rosso.
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Privo Bianco - Ale.p.a. società agricola - Paola Riccio
Bar Restaurant Caviste
Grande orange che rispecchia il territorio, affinato in acciaio e poi legno di castagno per 12 mesi. Elegante ed intenso, ricco e suntuoso. Brava Paola.
7088 KM
Osteria rosso di sera