Natural Wine
Barolo giovane ma che esprime già molte cose. Un po' di leggera riduzione che scompare dopo l'ossigenazzione. Tannino viperino e struttura presente e piacevole.
Grande Borgogna introvabile! Tutte le referenze in carta.
Grande orange che rispecchia il territorio, affinato in acciaio e poi legno di castagno per 12 mesi. Elegante ed intenso, ricco e suntuoso. Brava Paola.
Dal 1992 in biodinamica, questo champagne fresco e persistente con leggere note burrose.
Bar Restaurant Caviste
Pinot nero top
7088 KM
Osteria rosso di sera